design Na Linha dos Chefs de Cozinha: uma coleção que associa design têxtil ao artesanato de alta qualidade, sob coordenação do experiente Renato Imbroisi. Toalhas de mesa, guardanapos, panos de prato, luvas, aventais, porta-guardanapos, descanso de talheres... Tudo lindo, delicado e divertido, com acabamento perfeito, feito à mão por mulheres e jovens de baixa renda de comunidades do Distrito Federal, que vêm se aprimorando cada vez mais nas técnicas do bordado, do crochê, do biscuit. E, claro, estão com isso se benefi ciando com ganhos fi nanceiros reais e também de qualidade de vida. Mestre em design têxtil e há anos sintonizado com a importância do empreendedorismo social, com relevantes projetos realizados em várias regiões no Brasil, Renato Imbroisi é o coordenador geral e de design desta novidade – a Linha dos Chefs de Cozinha, uma coleção que homenageia a culinária brasileira e mostra a cara do Brasil em um artesanato diferenciado, de alto padrão estético, com potencial de produtos “tipo exportação”. Junto com a designer Alessandra Vilela, Imbroisi orquestra o projeto em parceria dinâmica com o Sebrae – DF e a Secretaria de Inclusão Social do Ministério da Ciência e Tecnologia. O objetivo da proposta é mudar a forma de vida e a história das comunidades de 23 grupos de mulheres artesãs das cidades-satélites (ao todo, são trezentas as participantes envolvidas diretamente nesta produção), transformando artesanato e cultura brasileira em emprego e fonte de renda. cnlaa sinscelu Asã, coo smoc fioacl o Acima, guardanapo bordado com frutas e legumes. Abaixo, o entusiasmo da chef Flávia Mariotto. kaza60-design.indd 2 24.04.08 14:31:11 27 aplausos dos chefs Desde que foi lançada na 13ª Paralela Gift, a coleção já está se tornando objeto de desejo entre pessoas de bom gosto. E ganhou aprovação absoluta de chefs estrelados, na verdade os maiores especialistas na arte de transitar com charme e competência pelos espaços de copa e cozinha. Nomes célebres de restaurantes de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília integram o time sintonizado com os propósitos de aliar design, artesanato e inclusão social. De São Paulo, Alex Atala (restaurante Dom), Ana Soares (Mesa 3), Flávia Mariotto (Mercearia do Conde), Salvatore Loi (Fasano) e Silvia Percussi ( Vinheria e Rotisseria Percussi); do Rio, Flávia Quaresma (Bistrô Cáreme); e de Brasília, Alice Mesquita (Alice Brasserie), Francisco Ansileiro (restaurante Dom Ansileiro) e Mara Alcamim (do restaurante Empório Quitinete), cada um deles elaborou um prato que serviu de inspiração para as artesãs criarem os itens da coleção. Com este tempero defi nitivo, o sucesso e alto-astral da coleção merecem estar na cozinha de muita gente. Confi ra os pontos de venda. fotos nicolau el-moor / rodrigo viana K Em São Paulo Casa da Vila. rua Capitão Cavalcante, 82, Vila Mariana, (11) 5575 2757 Perpétua. rua Escobar Ortiz, 684, Vila Nova Conceição, (11) 3842 3120 No Rio de Janeiro Fazer Arte. rua David Campista, 296, Barra, (21) 2537 7927 Elementos da Terra. rua Constante Ramos, 61, Copacabana, (21) 2257 0446 SAC SEBRAE (61) 3362 1622 Prato de Alex Atala. Frutas e legumes em tecido. Porta-guardanapo em crochê dourado. Galinhas em retalhos amarrados. Descansos de panela em amarradinhos. kaza60-design.indd 3 24.04.08 14:31:20